丰城麻将游戏需要三个玩家来玩，牌包含1-9万、1-9饼、东南西北中发白，各有牌四张，1索2张。共计有牌102张。骰子2只。三个人每人在自己面前码上17墩牌。在玩家的上一手出牌的人称之为对门、在玩家下手出牌的人称之为下家。摊牌与出牌过程中都可以摊出。东南西北(必须4面风齐全)，若玩家已经摊出东南西北，则就可摊出单独的东南西北。中发白(必须中发白齐全)，若是玩家已经摊出中发白，就可以摊出单独的中发白。

丰城麻将中玩家在出牌前和出牌中摊牌后，可据摊出牌的类型和数量来补牌。补牌全部从牌尾取牌。玩家手中有3张相同的可以韶，有了韶才能杠。韶后3张牌就要全扣下，若是有3张牌而没韶，别人出相同牌不能杠：韶了的牌，不能再打出。明杠：手中韶了,别的玩家点出可以明杠；备注：碰了之后再摸上的，不能杠暗杠：分两种，手上有4张直接暗杠，韶后补到后再进行杠。

庄家的确定及坐庄的顺序：丰城麻将采用的是轮庄制。领先局由系统随机选定一个人来坐庄。庄家下庄之后由庄家的下家按顺序来上庄；掷骰和起牌：以庄家掷骰子来起牌。庄家打两个骰子。庄家掷骰后，根据两颗骰子总的点数来定起牌玩家。选取两颗骰子点数小的从起牌玩家面前的牌墩开始起牌。庄家有牌17张，闲家有牌16张。起牌结束从庄家开始按座位顺序来摊牌、补牌和韶牌。可以摊出的牌型为:

幺鸡:单个、两个都可以摊。并可在具有出牌权的时候随时摊出。摊出后根据摊出的幺鸡数量来补牌；东南西北：必须东南西北四个字全都有才能摊。摊出后可以补一张牌。中发白：必须中发白齐全才能摊。中发白不进行补牌。

摊出东南西北中发白可在补牌的过程中将手里的字牌逐一摊出。就如玩家先摊东南西北，补了一张2万，手中还有东风、南风、红中，则可以再摊出一张东或南(中不能摊)。然后进行继续补牌和摊出字牌，摊到手里没有字牌就结束摊牌。

幺鸡可以随时摊牌。幺鸡是有别于字牌的，若摊牌时摊出幺鸡却没有摊字牌，补牌时不可以再摊出字牌。幺鸡、东南西东北和中发白算是三种无关的牌型，摊出其中一种，并不代表可单独摊其他的牌。补牌有两种情况：起手摸牌前补牌和起手摸牌后的补牌。摊牌和杠牌的补牌都要从牌尾来取牌。